Galgant (Hildegard von Bingen Gewürz)

Galgant (Alpinia officinarum) ist eng mit dem Ingwer verwandt. Hildegard von Bingen schreibt: "Wer im Herzen Schmerzen leidet und wem von seiten des Herzens ein Schwächeanfall droht, der esse sogleich eine hinreichende Menge Galgant und es wird ihm besser gehen." Galgant aromatisiert den Atem, fördert die Verdauung und beseitigt Blähungen.

Besonders geeignet für Gulasch und deftige Braten, leicht in Süßspeisen und Joghurt.

Tüte 50 g

96 € / Kg