Silvesterbuffet
Silvester im Rheingau feiern – Festliches Buffet bei Agathes
Verbringen Sie einen unvergesslichen Silvesterabend im Herzen des Rheingaus! Bei Agathes erwartet Sie am 31. Dezember 2025 ein festliches Silvester-Buffet mit regionalen Spezialitäten, das von Agathe persönlich kreiert wurde. Feiern Sie mit uns in gemütlicher, familiärer Atmosphäre und genießen Sie kulinarische Höhepunkte von Wild über Fisch bis hin zu vegetarischen und veganen Köstlichkeiten – selbstverständlich 100% glutenfrei.
📞 Jetzt reservierenOder per E-Mail: info@agathes.de
Silvester-Buffet 2025/2026 – Ein Abend voller Genuss im Rheingau
Sie suchen nach einem besonderen Ort, um Silvester im Rheingau zu feiern? Unser Restaurant Agathes bietet Ihnen die perfekte Kombination aus exzellentem Essen, herzlicher Gastfreundschaft und festlicher Stimmung. Seit über 40 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit ehrlicher, regionaler Küche – und unser Silvester-Buffet ist der kulinarische Höhepunkt des Jahres.
Regionale Spezialitäten aus dem Rheingau
Alle Gerichte unseres Silvester-Buffets werden mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region zubereitet. Das Gemüse stammt von lokalen Bauern, das Wild kommt aus heimischen Wäldern, und unsere hausgemachten Gewürzmischungen verleihen jedem Gericht die besondere Note. Bei uns schmecken Sie den Rheingau in jedem Bissen!
Für jeden Geschmack – Von Wild bis Vegan
Ob Sie Fleischliebhaber sind, Fisch bevorzugen oder sich vegetarisch oder vegan ernähren – unser Silvester-Buffet im Rheingau bietet für jeden Geschmack etwas. Von zarter Hirschkeule über knusprig gebratenen Fisch bis hin zu geschmortem Weißkohl im Ganzen: Hier findet jeder sein Lieblingsgericht.
Unser Silvester-Menü im Detail
Vorspeisen – Frisch & Regional
Starten Sie genussvoll in den Silvesterabend mit unserer Auswahl an Vorspeisen:
Salatauswahl vom Buffet - Frischer Feldsalat und knackiger grüner Salat mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem Joghurt-Kräuter-Dressing oder Vinaigrette aus eigenem Essig
Weißkrautsalat - Mit Bärlauch und Käse – frisch und würzig
Grüne Weinbergssuppe - Mit saisonalem Gemüse aus der Region, verfeinert mit regionalen Kräutern und Käse
Deftige Rinderbrühe - Klar und kräftig – serviert mit separat gebratenen Gemüseklößchen aus saisonalem Gemüse, die Sie nach Belieben als Einlage genießen können
Knusprige Reibeküchlein - Aus Kartoffeln und Austernpilzen, dazu hausgemachter veganer Dip aus buntem Gemüse mit roter Bete und Tomaten sowie cremiger Spundekäs
Hauptspeisen – Wild, Fisch & Vegetarisch
Das Herzstück unseres Silvester-Buffets im Rheingau:
Vom Wild aus der Region
Hirschkeule im Ganzen - Schonend bei Niedertemperatur langzeit gegart, damit das Fleisch besonders saftig bleibt – dazu eine aromatische Spätburgunder-Rotwein-Sauce
Geschnetzeltes von der Hirschleber - Vom regionalen Hirsch, kurz angebraten und sanft gedünstet, in dezenter Riesling-Sahnesauce
Aus dem Wasser
Lachsfilet und Kabeljaufilet vom Loins im Ganzen - Auf der Haut gebraten, mit Zitrone und Dill, dazu eine feine helle Riesling-Sahnesauce vom Fischfond
Vegetarisch & Vegan
Geschmorter Weißkohl im Ganzen - Mit würziger Marinade geschmort, auf einem Bett aus angebratenem Wurzelgemüse mit Quitte, Karotten, Lauch, Zwiebeln und Fenchel – die herzhafte pflanzliche Braten-Alternative
Gebratener Fenchel - Mit Apfelstückchen, dazu vegane Bratensauce aus Gemüsefond, saisonalem Gemüse und Rotwein, verfeinert mit veganem Parmesan
Beilagen
- Kartoffelgratin
- Spätzle in Butter
- Hausgemachte Kartoffel-Waffeln
- Frittierte Kartoffelecken
- Gemischter Reis mit Buchweizen und saisonalem Gemüse
Alle Gerichte werden mit Agathes hausgemachten Gewürzmischungen verfeinert.
Desserts – Süßer Jahresabschluss
Frischer Apfelcrumble - Glutenfrei gebacken, mit knuspriger Streuselkruste – warm serviert
Marillenkuchen vom Blech - Saftig und fruchtig
Süßer Pfannkuchen - dazu Vanillesauce und hausgemachte warme Rotweinsauce aus unserem eigenen Rotwein
Warum Silvester bei Agathes im Rheingau feiern?
100% Glutenfrei – Genuss ohne Kompromisse
Unser gesamtes Silvester-Buffet ist 100% glutenfrei – ohne Abstriche beim Geschmack. Von knusprigen Reibeküchlein über zarte Hirschkeule bis hin zu süßem Apfelcrumble: Bei uns können Sie sorgenfrei schlemmen und den Abend in vollen Zügen genießen.
Familiäre Atmosphäre im Herzen des Rheingaus
Bei Agathes feiern Sie Silvester nicht in einer anonymen Partylocation, sondern in gemütlicher, familiärer Atmosphäre. Auch Einzelpersonen sind herzlich willkommen – wir setzen Einzelgäste und kleinere Gruppen gerne zusammen, damit niemand alleine ins neue Jahr startet. Hier treffen sich Stammgäste, Familien, Paare und neue Bekanntschaften aus dem Rheingau, Wiesbaden, Mainz und Umgebung, um gemeinsam einen unvergesslichen Abend zu erleben.
Von Agathe persönlich kreiert
Jedes Gericht auf unserem Silvester-Buffet wird von Agathe Bonnet, unserer Küchenchefin, persönlich kreiert. Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Gastronomie und ihrer Leidenschaft für regionale, ehrliche Küche zaubert sie Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch Geschichten erzählen.
Der Ablauf Ihres Silvesterabends
19:00 Uhr – Herzlich willkommen Zur Einstimmung auf einen schönen Abend begrüßen wir Sie mit einem Aperitif Ihrer Wahl.
ca. 19:30 Uhr – Vorspeisen Genießen Sie unsere Auswahl an frischen Salaten, Suppen und herzhaften Vorspeisen.
ca. 20:30 Uhr – Hauptspeisen Das Herzstück des Abends: Wild, Fisch, vegetarische und vegane Köstlichkeiten mit regionalen Beilagen.
ca. 22:00 Uhr – Dessert Süßer Abschluss mit Apfelcrumble, Marillenkuchen und Pfannkuchen.
23:00 Uhr – Auf ins neue JahrZum Abschluss erhält jeder Gast ein Glas Sekt mit auf den Weg – perfekt, um unten am Rhein gemeinsam ins Jahr 2026 zu feiern!
Praktische Informationen für Ihren Silvesterabend
Datum, Uhrzeit & Preis
Datum: 31. Dezember 2025
Uhrzeit: 19:00 – 23:00 Uhr
Preis: 90 € pro Person
Anmeldeschluss: 26. Dezember 2025 (solange Plätze verfügbar)
Anfahrt & Parken
Unser Restaurant liegt im Herzen des Rheingaus und ist bequem aus Wiesbaden, Mainz, Rüdesheim und Umgebung erreichbar. Parkplätze stehen in der Nähe zur Verfügung.
Reservierung
Reservierung erforderlich! Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für einen unvergesslichen Silvesterabend im Rheingau. Die Plätze sind begrenzt!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist das Buffet komplett glutenfrei?
Jaein - leider müssen wir aber eine Ausnahme bei den Spätzle machen. Diese sind als einziges nicht glutenfrei. Sonst ist von den Vorspeisen über die Hauptgerichte bis hin zu den Desserts alles glutenfrei. Sie können sorgenfrei genießen.
Gibt es vegetarische und vegane Optionen?
Absolut! Wir bieten eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, darunter geschmorter Weißkohl im Ganzen, gebratener Fenchel mit veganer Bratensauce und verschiedene Beilagen.
Bis wann kann ich reservieren?
Der Anmeldeschluss ist der 26. Dezember 2025. Wir empfehlen jedoch, frühzeitig zu reservieren, da die Plätze begrenzt sind.
Kann ich auch alleine kommen?
Selbstverständlich! Einzelpersonen sind herzlich willkommen. Wir setzen Einzelgäste und kleinere Gruppen gerne mit anderen Gästen zusammen, damit eine gemütliche, gesellige Atmosphäre entsteht und niemand alleine feiern muss.
Gibt es Parkmöglichkeiten?
Ja, in der Nähe unseres Restaurants stehen Parkplätze zur Verfügung.
Was passiert nach 23:00 Uhr?
Das Buffet endet um 23:00 Uhr. Jeder Gast erhält ein Glas Sekt mit auf den Weg, um am nahegelegenen Rheinufer gemeinsam ins Jahr 2026 zu feiern.
Sind Kinder willkommen?
Ja, Familien mit Kindern sind herzlich willkommen! Unser Buffet bietet für jeden Geschmack etwas.
Jetzt Platz sichern für Silvester im Rheingau!
Feiern Sie Silvester 2025/2026 in einem der schönsten Restaurants im Rheingau. Genießen Sie regionale Spezialitäten, glutenfreie Küche und eine gemütliche Atmosphäre, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Plätze sind begrenzt – reservieren Sie jetzt!
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ins neue Jahr 2026 zu feiern!
Ihr Team von Agathes
📞 Jetzt reservierenOder per E-Mail: info@agathes.de