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Hildegard von Bingen und der Walnussbaum
Was Hildegard von Bingen über den Walnussbaum wusste Bevor wir in ein paar Wochen wieder grüne Walnüsse vom Baum holen, möchten wir etwas erzählen, das uns jedes Jahr aufs Neue...
Hildegard von Bingen und der Walnussbaum
Was Hildegard von Bingen über den Walnussbaum wusste Bevor wir in ein paar Wochen wieder grüne Walnüsse vom Baum holen, möchten wir etwas erzählen, das uns jedes Jahr aufs Neue...
Holunderblütensirup & Holundergelee aus dem Rhe...
Holunderblüte hat Saison – und Agathe hat sie eingefangen. Mit Rheingauer Riesling und Zucker angesetzt, entsteht daraus in den nächsten Wochen dreierlei: ein feines Holundergelee, ein selbst gemachter Sirup für...
Holunderblütensirup & Holundergelee aus dem Rhe...
Holunderblüte hat Saison – und Agathe hat sie eingefangen. Mit Rheingauer Riesling und Zucker angesetzt, entsteht daraus in den nächsten Wochen dreierlei: ein feines Holundergelee, ein selbst gemachter Sirup für...
Weißer Rettich und Topinambur
Weißer Rettich und Topinambur – zwei regionale Gemüsesorten, die bei Agathes jetzt als Mischgemüse aus der Dampfküche auf den Tisch kommen. Sanft gegart, mild im Geschmack und vollgepackt mit Verdauungsenzymen,...
Weißer Rettich und Topinambur
Weißer Rettich und Topinambur – zwei regionale Gemüsesorten, die bei Agathes jetzt als Mischgemüse aus der Dampfküche auf den Tisch kommen. Sanft gegart, mild im Geschmack und vollgepackt mit Verdauungsenzymen,...
Topinambur – Die PowerknolleTopinambur – gluten...
Topinambur – die unterschätzte Powerknolle aus dem Rheingau. Glutenfrei, nährstoffreich und seit fast 400 Jahren in Deutschland heimisch. Bei Agathes servieren wir Topinambur frisch und regional – gebacken und gekocht,...
Topinambur – Die PowerknolleTopinambur – gluten...
Topinambur – die unterschätzte Powerknolle aus dem Rheingau. Glutenfrei, nährstoffreich und seit fast 400 Jahren in Deutschland heimisch. Bei Agathes servieren wir Topinambur frisch und regional – gebacken und gekocht,...
Die Brennnessel – ein unscheinbarer Allrounder
Die Brennnessel – oft als Unkraut abgetan, dabei eine der wertvollsten Heil- und Küchenpflanzen überhaupt. Reich an Eisen, Vitamin C und Kalium, entzündungshemmend und harntreibend. Bei Agathes setzen wir sie...
Die Brennnessel – ein unscheinbarer Allrounder
Die Brennnessel – oft als Unkraut abgetan, dabei eine der wertvollsten Heil- und Küchenpflanzen überhaupt. Reich an Eisen, Vitamin C und Kalium, entzündungshemmend und harntreibend. Bei Agathes setzen wir sie...
Hildegard von Bingen und der Griechenklee
Griechenklee, auch bekannt als Bockshornklee, zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde sowohl von Hildegard von Bingen als auch von Pfarrer Sebastian Kneipp geschätzt. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr...
Hildegard von Bingen und der Griechenklee
Griechenklee, auch bekannt als Bockshornklee, zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde sowohl von Hildegard von Bingen als auch von Pfarrer Sebastian Kneipp geschätzt. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr...