Agathes Brotgewürzmischung nach Hildegard von Bingen

Agathes Gewürzmischung verleiht jedem selbstgebackenen Brot einen aromatisch-würzigen Geschmack. Die ausgewählten Gewürze nach Hildegard von Bingen sind für ihre bekömmliche Wirkung bekannt.

Was enthält die Brotgewürzmischung?
Eine Kombination klassischer Gewürze nach Hildegard von Bingen wie Bertram, Galgant und Bockshornklee. Wir ergänzen noch Salz. 

Wofür eignet sich die Gewürzmischung?
Vor allem zum Würzen von Brot, Brötchen, aber auch für herzhafte Teige und Snacks. 

Wie dosiere ich die Brotgewürze?
Wir nutzen für unsere Brote 10 g nach Rezept und je nach gewünschter Intensität.

Sind die Gewürze für glutenfreie Brote geeignet?
Ja, die Mischung ist glutenfrei und lässt sich in glutenfreie Backwaren integrieren. Wir backen damit unser glutenfreies Brot fürs Restaurant. 

• 100 % glutenfrei
• beiliegendes Rezept für glutenfreies Brot, natürlich abwandelbar
• keine Zusatzstoffe
• Perfekt als Geschenk – liebevoll verpackt
• Deutschlandweiter Versand 
• Portofrei ab 35 €

Zutaten: Bertram, Galgant, Bockshornklee, Salz, Senfsaat

Inhalt Tüte 50 g 4,50 € (90 € / kg)

Verwendung & Rezeptideen

Die Brotgewürzmischung kann zum Teig gegeben werden, um das Aroma von hausgemachtem Brot zu vertiefen, eignet sich aber auch für herzhafte Brötchen, Zwiebelkuchen oder Knabberbrot.

Ernährung & Geschichte

Gewürzmischungen wie diese haben eine lange Tradition im Mitteleuropa der Klosterzeit, wo sie zur geschmacklichen Abrundung und Bekömmlichkeit von Speisen genutzt wurden.

Lagerung & Anwendung

Das Brotgewürz sollte trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden, damit die ätherischen Öle und Aromen erhalten bleiben. Schon kleine Mengen entfalten einen intensiven Geschmack im Teig.

Hinweis: Die Anwendung erfolgt nach Agathes Rezept, welches jeder Bestellung beiliegt.

Bei Fragen zum Angebot oder zur Bestellung hilft das Agathes-Team gerne: info@agathes.de